第二屆關西鎮咖啡節 19日馬武督飄香

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導

從咖啡豆的種植、烘焙再到銷售，一條龍的經營方式為地方帶來轉型的契機。關西鎮咖啡節將在3/19號舉辦第二屆活動，參加民眾還能參與「趣味手沖咖啡比賽」拉近與咖啡之間的距離。

關西咖啡種植採取不噴農藥，不用化肥的方式耕作，咖啡種植面積大約有15公頃，並且在前年也成立合作社，藉由一條龍方式生產、銷售，將收益回到農民身上，同時也吸引青年返鄉。

咖啡豆製作成咖啡外，修剪之後的樹葉還製作成咖啡葉茶，並且製成全發酵和半發酵兩種茶，提高咖啡樹的經濟價值。

當天活動不僅有咖啡香還有茶席活動，將傳統茶飲文化與咖啡葉茶相結合。