寶山綠竹筍盛產 品嘗清甜鮮脆竹筍正是時候

新竹振道／記者 萬世璉／新竹報導

一年一度的寶山綠竹筍評鑑，日前在鄉公所舉辦評鑑活動。由筍農黃瑞鴻拔得頭籌，糖度高達6.5。

由於今年雨水充足寶山的竹筍產量正常，光是在新竹地區就銷售一空，目前產區約有90公頃，每公頃產量大約有7千-8千公斤左右，近年的銷售總額也有一億多元的銷售成績。

要如何挑好吃的寶山綠竹筍，總幹事也來說明訣竅。

寶山出產的竹筍口感鮮脆，堪稱是綠竹筍中的保時捷。竹筍具有低卡、高纖維，富含多種維生素有益健康，深受消費者喜愛。