盛夏時節高溫炎熱，香甜多汁的芒果迎來產季，部分孕媽咪卻面臨「吃芒果會讓肚子裡的寶寶膚色變黃」的迷思。對此，知名婦產科醫師蘇怡寧在臉書發文直言「完全不會」，他並開玩笑說，若吃什麼水果就會變什麼膚色，那吃菠菜不就要生出綠巨人浩克？
蘇怡寧解釋，芒果中確實含有豐富的胡蘿蔔素，如果一次吃進太多，確實會引發「胡蘿蔔素血症」，造成手心、腳底等處呈現橘黃色。這種現象雖然聽起來嚇人，但實際上對人體完全無害，因為胡蘿蔔素屬於脂溶性營養素，一時用不完的庫存會先囤積在媽媽的皮下脂肪，只要停止過量攝取，幾周後顏色就會自然消退。
更重要的是，媽媽就算吃芒果吃到皮膚泛黃，肚子裡的寶寶也絕對不會跟著變黃。蘇怡寧指出，媽媽與寶寶在營養利用上完全是「一個在囤貨、一個在開工」。媽媽體內的黃色是吃太多而堆積的用不完庫存，但寶寶透過胎盤拿到胡蘿蔔素後，是直接將其作為重要原料，當場轉化為維生素A，忙著拿去建造眼睛、心臟與各個器官，在邊拿邊用、用光光的狀態下，根本沒有多餘的量可以囤積。他強調，嬰兒出生時的膚色是由父母的基因老早就決定好的，與孕期吃芒果毫無關係。
至於常被混淆的「新生兒黃疸」，蘇怡寧也澄清，這完全是另外一回事。新生兒黃疸是由於體內「膽紅素」代謝問題所致，與媽媽在孕期吃了幾顆芒果一點關係都沒有，兩者千萬不要混為一談。
蘇怡寧表示，芒果富含維生素C、葉酸與豐富的膳食纖維，孕婦其實可以安心享用。不過，他也特別提出兩點貼心提醒，首先，芒果屬於高糖分水果，有妊娠糖尿病、需要嚴格控管血糖的孕媽咪，務必適量食用；另外，芒果皮上含有易致敏的成分，部分民眾在剝皮食用時若接觸到，可能會引起嘴角發癢等過敏反應，此時就應暫停食用以策安全。
本文章來自《台灣線報》。原文：孕婦吃芒果小孩會變黃？婦產科醫闢謠：吃菠菜不就變綠巨人浩克
